Simone Bortolami inizia lo studio della chitarra all’età di 12 anni sotto la guida del Maestro Romano Benetello che lo segue fino al 2001 anno in cui approda al Liceo Scientifico “Alvise Cornaro” ed inizia a frequentare i corsi pomeridiani di chitarra tenuti dal Maestro Cosimo Malorgio.
Nel 2007 viene ammesso al corso MCR presso la prestigiosa Rockguitaracademy di Milano dove studia con Donato Begotti, autore di diversi metodi per chitarra di grande successo, Claudio Bazzari e i jazzisti Gigi Cifarelli e Bebo Ferra che lo introducono allo studio del Jazz.
Si diploma nel 2010 con valutazione 9.75/10 e viene scelto per rappresentare la scuola in alcuni video promozionali:
Nello stesso anno incide le chitarre per il disco “Così” del cantautore Davide Antonio Pio, prodotto da Max Marcolini (Zucchero), si esibisce con Marco Mendoza (Whitesnake, Thin Lizzy, Ted Nugent, Dolores O’ Riordan), Brett Manning, vocal coach delle star, durante i suoi seminari in Italia, e Mario Schillirò (chitarrista di Zucchero).
Collabora da anni con il Vocalist e vocal coach italiano Giuseppe Lopizzo con il quale forma il duo Tremo. Nel 2013 pubblica con questo duo un disco di brani inediti, brani che Giuseppe e Simone presentano in numerosi locali e club in Italia, Slovenia, Los Angeles, Nashville e New York.
Con questa formazione collabora come musicista con il festival letterario “Fiera della parole” durante il quale ha la possibilità di accompagnare artisti come Roberto Vecchioni e Ornella Vanoni nel 2016.
Nello stesso anno comincia una collaborazione con lo scrittore satirico Michele Serra, è l’anno dello spettacolo-reading “Ognuno Potrebbe” che porta il duo ad esibirsi insieme allo scrittore in diversi teatri, librerie e palazzetti italiani, per concludersi con una settimana di spettacoli al teatro “Biondo” di Palermo.
Durante i numerosi viaggi negli USA Simone studia privatamente con alcuni dei più apprezzati chitarristi contemporanei quali Mike Stern, John Herington (Steely Dan, Michael McDonald), Yotam Silberstein, Oz Noy e Peter Bernstein matura esperienza di live in ambito Jazz frequentando le numerose Jam Sessions della città di New York. Si esibisce con Kent Smith, trombettista per Rolling Stones, Aretha Franklin e molti altri,
Dal 2017 al 2018, è musicista residente presso il Jazz Club “The Club at St Regis” a Doha, Qatar, Club che è stato inaugurato nel 2015 da Winton Marsalis per Lincoln Center di New York.
Nel 2018 Simone pubblica il suo primo disco di inediti strumentale in quartetto “Bubamara Express”.
Collabora e si esibisce in duo con il trombettista David Boato dal 2016.
Nel 2018 viene ammesso al triennio Jazz del conservatorio Pollini di Padova, dove studia con Daniele Santimone, Davide Brillante e Francesco Diodati e suona con il Maestro Francesco Angiuli già nel Febbraio 2019 e si esibisce con diverse formazioni per il festival “Pollini In Jazz” nelle stagioni 2021, 22 e 32. Si diploma nel 2021 con 110 e lode al triennio e nell’Aprile 2024 con 110 e lode al Biennio in Chitarra Jazz. Partecipa in questa sede alle Masterclass del sassofonista Andy Sheppard, Roberto Gatto, Alex Sipiagin, Stjepko Gut. Nell’estate del 2022 partecipa ai Summer Workshop di Siena Jazz dove studia chitarra con Nir Fleder, Lage Lund, Roberto Cecchetto,Gilad Heckselman. Musica d’insieme con Giovanni Falzone, Sara Serpa, Ben Wendel, Furio Di Castri e nel settembre dello stesso anno è componente di uno dei tre gruppi finalisti del Premio Delle Arti sezione jazz 2022.
Nel 2023 è chitarrista della Pollini Big Band diretta da Cristiano Arcelli che svolge diversi concerti tra cui quelli al Cittadella Jazz Festival e Bassano City Of Jazz con ospiti come Max Ionata e Michele Polga al sax tenore e David Boato alla Tromba.
A Luglio dello stesso anno partecipa alle fasi finali del concorso “Festival nazionale dei conservatori italiani città di Frosinone” con il neonato gruppo “Perla Palmieri ensemble” capitanato dalla cantante marchigiana Perla Palmieri, con la quale si esibisce anche in trio in alcune ville venete tra cui il Castello del Catajo, Villa Selvatico e Villa Giusti. Con il Perla Palmieri ensemble si esibisce durante i festival Bassano City Of Jazz 2024 e Jazz a Mira 2024.
Con Irene Lovato trio si esibisce al teatro Piccolo Coccia di Novara nell’aprile 2024 e con Sara Fattoretto suona per il festival “Treviso suona Jazz” il mese seguente.
Con il Simone Bortolami Quartet si esibisce nell’agosto 2022 per il festival jazzistico “Jam” presso Villa Levi-Morenos a Mira (Ve) e a settembre 2023 presso Villa Selvatico (Battaglia Terme) con ospite la cantante Perla Palmieri.
Da ottobre 2023 è chitarrista della Itajazzclub Orchestra diretta dai Maestri Cristiano Arcelli e Michele Polga con la quale esordisce al Teatro Verdi di Cesena il 22 Ottobre 2023 insieme agli ospiti Giovanni Falzone alla tromba e Nico Gori al clarinetto.
Svolge attività di insegnamento dal 2008 presso diverse scuole di musica e privatamente, tenendo corsi di chitarra, musica d’insieme e basso elettrico.